Badyán mletý

Detailní popis produktu

V české kuchyni se užívá do perníku, speciálních sušenek, švestkových povidel, hruškového kompotu i k aromatizaci čajů a grogu. Krajově pak do kořeněných sladkých omáček k pečenému masu. Vůně i chuť je nepatrně sladká výrazně lékořicová.

Badyán je důležitým kořením v asijské, zejména vietnamské, indické a čínské kuchyni, kde se používá do polévek, omáček, marinád, k dochucení kuřecího a vepřového masa.

Pomáhá zvýrazňovat sladkou chuť dýně, pórku i kořenové zeleniny. Je také hlavní složkou kořenící směsi

Koření pěti vůní.

V lidovém lékařství bývá užíván jako čaj příznivě působící na zklidnění křečí. Má uklidňující účinky. Pozitivně působí na nervy. Podporuje dobrý spánek. Ulevuje při revmatických bolestech. Zmírňuje nadýmání.

Složení: Plod badyáníku pravého